MANILA, Philippines – Maaaring magbabayad ang mga mamimili nang higit pa para sa kanilang pang -araw -araw na tasa ng Joe bilang supply woes brew sa pandaigdigang merkado – ngunit maaari itong maging isang pagpapala sa disguise para sa mga magsasaka ng kape ng Pilipino na ngayon ay may mas malaking pagkakataon upang mapalakas ang kanilang kita.
Ang mga presyo ng pandaigdigang kape ay maaaring tumaas sa taong ito kung ang mga pangunahing lumalagong mga rehiyon ay nakakaranas ng karagdagang makabuluhang pagbawas ng supply, isang ulat ng Food and Agriculture Organization ng United Nations (FAO).
Nabanggit nito ang ilang mga kadahilanan sa likod ng mga kamakailang mga spike ng presyo: limitadong mga supply mula sa Vietnam at Indonesia, masamang kondisyon ng panahon sa Brazil at mas mataas na gastos sa pagpapadala.
Ang kape, isa sa mga pinaka -malawak na natupok na inumin sa buong mundo, ay komersyal na ginawa sa higit sa 50 mga bansa. Ang mundo ay kumonsumo ng 3 bilyong tasa sa isang araw, sabi ng International Trade Center, isang magkasanib na ahensya ng UN at World Trade Organization.
Ang Brazil, Vietnam, Colombia at Indonesia ang pangunahing mga gumagawa ng kape. Tinatantya ng FAO na ang account ng Brazil at Vietnam na halos 50 porsyento ng pandaigdigang produksyon ng kape na nagkakahalaga ng $ 20 bilyon taun -taon.
Dito sa bahay, ang lokal na yunit ng higanteng pandaigdigang pagkain na nakabase sa Swiss na kilala para sa tatak ng Nescafe na kape nito ay kailangang mag-init ng paitaas na pagsasaayos ng presyo sa unang quarter hanggang sa unan ng mga mamimili ng Pilipino mula sa pagtaas ng mga presyo ng kape.
“Sa kaganapan ng makabuluhan at patuloy na pandaigdigang pataas na paggalaw sa mga presyo ng kape, inaayos namin ang mga presyo ng tingi bilang isang huling paraan. Sinusubukan namin ang aming makakaya upang makuha ang pagtaas ng mga gastos kung maaari at maghanap ng higit na kahusayan upang maiwasan ang pagtaas ng presyo,” sabi ni Nestlé Philippines sa isang email sa Inquirer.
Kaugnay ng pag -iwas sa mga hadlang sa supply, binabalaan ng Kagawaran ng Agrikultura (DA) ang pagtaas ng mga pandaigdigang presyo ay maaaring gawing mas mahirap ang pag -import ng kape sa Pilipinas. Pagkatapos ng lahat, ang bansa ay umaasa sa pag -import upang masakop ang 90 porsyento ng natutunaw na pagkonsumo ng kape, na karaniwang kilala bilang instant na kape.
Pagkonsumo ng masa
Si Cheryl Marie Natividad-Caballero, undersecretary ng agrikultura para sa mga mataas na halaga ng pananim, ay nagsabi na ang lawak ng epekto ay nakasalalay sa kung magkano ang pagtaas ng mga presyo at kung nagpapatatag sila sa isang tiyak na antas.
“Kung ang mga presyo ay tumaas nang malaki, ang pangkalahatang pagkonsumo ay maaaring bumaba dahil ang mga kabahayan na may mababang kita ay unahin ang mga pangunahing pangangailangan tulad ng pagkain, kanlungan, pangangalaga sa kalusugan at edukasyon,” sabi ni Nativing-Caballero sa isang pakikipanayam sa email sa The Inquirer.
Sa bansang ito, ang mga kabahayan na mababa at nasa gitna na kita ay ang pinakamalaking mga mamimili ng kape, na karamihan ay bumili ng 3-in-1 na mga sachet ng kape dahil sa kanilang kakayahang magamit at kaginhawaan, sabi ng DA.
“Sa kabila ng mga potensyal na pagtanggi sa pagkonsumo ng masa, ang specialty na segment ng kape at mga aficionados ng coffee shop ay malamang na magpapatuloy sa pag -ubos ng kanilang ginustong mga serbesa kahit na sa mas mataas na presyo,” dagdag niya.
Basahin: Ang mga mahilig sa kape para sa isang mahal na jolt
I -import ang pag -asa
Gayunpaman, ang Philippine Coffee Board Inc. (PCBI), isang grupo na pinamunuan ng pribadong sektor na itinatag upang maisulong ang industriya ng kape ng Pilipinas sa pamamagitan ng iba’t ibang mga inisyatibo, sabi ng bansa ay umaasa sa pag-import kahit na higit pa upang matugunan ang pagtaas ng demand para sa kape.
“Ang mga pag -import ng kape ay hindi bababa habang kumokonsumo pa rin tayo ng higit pa kaysa sa paggawa natin,” sabi ni Pacita Juan, pangulo ng PCBI at Cochair. “Ang higit pang mga pag -import ng ASEAN (Association of Southeast Asian) ay gagawin bilang Indonesia at Vietnam ay magiging mas malapit sa amin at magiging mas mahusay para sa logistik.”
Nabanggit ang data ng gobyerno, sinabi ng DA na ang Pilipinas ay gumagawa lamang ng halos 38.1 porsyento ng kabuuang kinakailangan ng supply ng kape.
Sa kabilang banda, tinantya ng PCBI ang lokal na pagkonsumo sa 200,000 metriko tonelada (MT), mas malaki kaysa sa domestic output na sa pagitan lamang ng 20,000 mt at 30,000 mt.
Bagaman ang gastos ng instant na kape ay nananatiling matatag batay sa pagsubaybay sa merkado, sinabi ng Department of Trade and Industry (DTI) na malapit itong nagtatrabaho sa DA upang matiyak ang patas na pagpepresyo at labanan ang profiteering sa pamamagitan ng pinalakas na pagsubaybay sa merkado at mga inisyatibo sa pagpapatupad.
“Gayunpaman, ang parehong mga ahensya ay patuloy na masusubaybayan ang mga uso sa presyo ng kape upang maprotektahan ang mga mamimili at gumawa ng mapagpasyang pagkilos laban sa mga kasanayan sa profiteering,” Kalihim ng Kalakal na MA. Sinabi ni Cristina Roque sa isang pahayag na ipinadala sa Inquirer.
“Ang mga pagsisikap na ito ay kasama ang mahigpit na pangangasiwa ng pagsunod sa iminungkahing bulletin ng presyo ng tingi (SRP) upang maiwasan ang hindi makatarungang pagmamanipula ng presyo, sa gayon ay pinangangalagaan ang kapakanan ng consumer,” dagdag niya.
Basahin: DA Allots P84M upang mag -perk up ng sektor ng kape sa 2022
Pagkasumpungin ng presyo
Para sa bahagi nito, sinabi ni Nestlé Philippines na sumisipsip ng mas mataas na gastos at pagpapalakas ng mga kahusayan sa pagpapatakbo hangga’t maaari upang pamahalaan ang mga spike ng presyo.
“Ang paglipat ng pasulong, nananatiling makikita kung at kung paano ang anumang mga pagsasaayos ng presyo, depende sa kanilang halaga, ay makakaapekto sa pagkonsumo ng lokal na kape,” sabi ng kumpanya, na idinagdag na ang pagkonsumo ng kape ay nadagdagan noong nakaraang taon.
Ipinapaliwanag ng FAO ang pagbabagu -bago ng presyo ay isang karaniwang tampok ng mga merkado ng kape, na may mga makasaysayang uso na nagpapakita na ang paulit -ulit na kawalan ng timbang sa pagitan ng supply at demand drive tulad ng mga pattern.
“Ang mga kawalan ng timbang na ito ay karagdagang pinalala ng likas na katangian ng ekonomiya at pisikal ng merkado ng kape,” sabi nito. “Ang demand para sa kape ay hindi kasiya -siya, nangangahulugang ang pagkonsumo ay nagbabago lamang ng marginally bilang tugon sa isang pagbabago sa mga presyo.”
Upang mabawasan ang mga epekto ng pagbabagu -bago ng presyo, inirerekomenda ng FAO na mapabuti ang transparency ng merkado. Ipinapaliwanag nito na ang pag-access sa maaasahan at real-time na impormasyon ay makakatulong sa lahat ng mga manlalaro ng industriya sa paggawa ng mga maayos na pagpapasya, mabisa ang pagpaplano ng mga aktibidad sa paggawa at pagbabawas ng mga nauugnay na panganib sa mga shocks ng presyo at pagkasumpungin sa merkado.
Ayon sa FAO, ang inclement weather na nakakaapekto sa mga pangunahing paggawa ng mga bansa ay nag-fuel ng isang 38.8-porsyento na pagsulong sa mga presyo ng kape noong nakaraang taon.
Ang mga presyo ng Arabica, isang mas mataas na halaga ng kape na pangunahing ginagamit sa inihaw at ground coffee market, ay umakyat sa 58 porsyento noong Disyembre ng nakaraang taon. Samantala, si Robusta, higit sa lahat na ginagamit sa instant na kape, ay nakarehistro ng isang 70-porsyento na pagsulong.
“Ang pagsulong na ito sa mga presyo ng kape ay humantong sa isang pag-iikot ng pagkakaiba-iba ng presyo sa pagitan ng dalawang uri sa kauna-unahang pagkakataon mula noong kalagitnaan ng 1990s,” sabi ng FAO.
Pag -uudyok sa mga magsasaka
Ang pagtaas ng mga presyo ng kape ay maaaring mangahulugan ng pag -unat ng mga badyet ng mga mamimili para sa pag -aayos ng caffeine, ngunit para sa maraming mga magsasaka ng kape ng Pilipinas, maaaring mangahulugan ito ng mas mataas na kita para sa kanilang ani.
Sinabi ng DA na ang mga magsasaka ng kape ay nag-uutos ngayon ng mas mataas na mga presyo ng gate ng bukid para sa lokal na lumago na kape dahil sa umiiral na mga uso sa pandaigdigang merkado at ang lumalagong pagkilala sa mga specialty ng Pilipinas na Arabicas at pinong robustas sa mga internasyonal na merkado.
“Bilang isang resulta, ang pagsasaka ng kape ay muling nakakuha ng kakayahang kumita, na hinihikayat ang parehong mga magsasaka na manatili sa industriya at maakit ang mga mas batang henerasyon na pumasok sa sektor,” sabi ni Nativedad-Caballero.
Ayon sa Philippine Statistics Authority, presyo ng gate ng bukid, o ang presyo na natanggap ng mga magsasaka para sa pagbebenta ng kanilang ani nang diretso mula sa bukid, ay tumayo sa P211.28 bawat kilo sa 2024 para sa Arabica, na bumaba ng 7.7 porsyento mula sa p228.76 bawat kg sa isang taon bago.
Ang presyo ng farm-gate ng Robusta ay tumaas ng 47.4 porsyento hanggang P133.15 bawat kg mula sa P90.31 bawat kg.
Higit pa sa pagtatanim ng maraming mga puno
Sinabi ng DA na ito ay nagdaragdag ng mga programa ng suporta upang isulong ang lokal na industriya ng kape. Nagpapatupad ito ng ilang mga interbensyon sa pamamagitan ng programa ng pag-unlad ng mataas na halaga ng pananim, kabilang ang Competitiveness Enhancement Measure Fund at ang Philippine Rural Development Program, upang mapalawak ang paglilinang ng kape at bumuo ng mga magsasaka.
Nakikipagtulungan din ito sa mga ahensya ng gobyerno, pribadong organisasyon at internasyonal na mga organisasyon upang maisulong ang pag -unlad ng sektor na ito. Sinabi ni Juan na ang pagpapalakas ng domestic output ay lampas sa pagtatanim ng mas maraming mga puno. Nangangailangan din ito ng paggamit ng kapangyarihan ng teknolohiya upang mapahusay ang pagiging produktibo at kita ng mga magsasaka ng kape.
“Hindi namin kailangan lamang ng mga punla, ngunit kailangan namin ng pananaliksik at pag-unlad para sa higit pang mga lumalaban sa sakit at klima na may resistensya.
Ang PCBI ay nagsasagawa ng pagsasanay para sa pagtatatag ng kape ng kape, pagtatatag ng nursery at pangangalaga ng mga umiiral na bukid upang matulungan ang industriya. Sinabi ni Juan na si Gforest, isang inisyatibo ng pagpapanatili sa loob ng aplikasyon ng GCASH mobile, ay inatasan ang kanilang grupo upang magtanim ng higit sa 250,000 mga bagong puno ng kape mula sa Benguet hanggang Sulu at Basilan.
Bukod dito, sinabi ni Juan na ang mga pagbisita sa palitan sa iba pang mga pasilidad sa pananaliksik sa Timog Silangang Asya ay isinaayos sa pamamagitan ng Asean Coffee Federation, isang pangkat ng mga manlalaro ng industriya ng kape sa buong rehiyon, na napansin na ang ilang mga bansa ay napakalayo sa pagbuo ng mga uri ng kape na nababago ng klima.
