Hong Kong, China – Ang mga tatak ng pagkain at inumin ay nakakakuha ng lupa sa buong Timog Silangang Asya, na nag -aalok ng mga kahalili sa malaking pangalan ng mga kadena ng Amerikano at pagpapalawak ng impluwensya sa komersyal at kultura ng Beijing sa mga kalapit na ekonomiya.
Ang Intsik na inumin na Giant Mixue Group ay naging pinakamalaking chain ng pagkain at inumin (F&B) sa buong mundo sa pamamagitan ng bilang ng mga saksakan, naabutan ang Starbucks at McDonald’s.
Ang kumpanya, na ang pangalan ng tatak na Mixue Bingcheng ay nangangahulugang “Honey Snow Ice City,” sa Intsik, ay sumasama sa rehiyon na may matamis na ngipin na may abot-kayang mga handog ng mga inuming sorbetes, kape at bubble tea.
“Kahit na sa social media tulad ng Tiktok at iba pa, mayroong isang biro na ang anumang walang laman na shophouse ay malapit nang maging isang mixue store,” sabi ni Rahma Yuliana, na tumutukoy sa isang tanyag na kasabihan sa Indonesia, kung saan ang Mixue ay may higit sa 2,600 outlet.
Ang nag-iisang ina, na nagpapatakbo ng isang online na negosyo, ay kumukuha ng kanyang anak na babae para sa mga afterschool na tinatrato na hindi maubos ang kanyang pitaka, tulad ng isang tasa ng brown sugar milk tea na nagkakahalaga ng $ 1.10, tungkol sa isang-ikatlong mas mura kaysa sa mga katulad na handog ng karibal na Taiwanese Tea Chain Chatime. Ang isang sorbetes ay nagbebenta ng kasing liit ng 50 sentimo, na sumasaklaw sa McDonald’s.
45,000 mga tindahan
Noong Setyembre, ang Mixue Group ay mayroong higit sa 45,000 mga tindahan na nagdadala ng mga inuming mixue tea, ice cream at mga produktong Lucky Cup na kape, higit pa sa mga bilang ng mga numero ng Starbucks at McDonald’s, iniulat ng mga analyst ng industriya. Halos 40,000 sa mga nasa China.
Mas malawak, sa pamamagitan ng Disyembre, ang mga tatak ng F&B ng Tsino ay nagbukas ng higit sa 6,100 mga saksakan sa Timog Silangang Asya, iniulat ng Singapore-headquartered research firm na Momentum Works. Ang account sa India at Vietnam para sa halos dalawang-katlo, habang mayroong mas maraming mga tatak ng Tsino sa Singapore at Malaysia, na may malaking populasyon na nagsasalita ng Tsino.
Halos lahat ng mga tindahan ng Mixue ay mga franchise na ang kumpanya ay nagbibigay ng mga sangkap para sa mga inumin tulad ng creamy mangga boba, mangga oats jasmine tea at coconut jelly milk tea.
Bukod sa Mixue, ang iba pang mga bituin sa merkado ay may kasamang hotpot higanteng Haidilao, isda kasama mo ang mga restawran sa sauerkraut fish, at mga kilalang tatak ng inumin tulad ng Luckin Coffee, Heytea at Chagee.
Basahin: Isang Tunay na litson: Kape Startup Luckin Itakda upang maabutan ang Starbucks sa China
Ang mga pagbabahagi ni Mixue ay nadoble mula sa kanilang presyo ng IPO mula noong kanilang debut sa trading ng Marso 3 sa Hong Kong.
Sinabi ng Momentum Works CEO na si Jiiban Li na ang mga negosyong Tsino ay aktibong naghahanap ng bagong paglaki sa Timog Silangang Asya matapos na harapin ang mabangis na kumpetisyon sa kanilang merkado sa bahay.
Ang pagtulak ng mga tagatingi ng pagkain at inumin ay nagtaas ng kamalayan na ang China ay may higit na mag -alok kaysa sa murang electronics.
Ang mga kumpanya ay mahusay na kagamitan, gamit ang automation upang mapahusay ang kanilang kahusayan, at sanay sa online marketing, sinabi ni Li. Ang mga malalaking tatak ng Kanluran ay minsan ay tumatagal ng mahabang panahon upang makahanap ng mga lokal na kasosyo at bumuo ng mga pangmatagalang plano. Ang mga kumpanya ng F&B ng Tsino ay “mas walang tiyaga,” aniya.
Lumalagong bakas ng paa
Sa kabisera ng Thailand na Bangkok, ang negosyanteng Tsino na si Siya Han ay namuhunan ng higit sa $ 1.37 milyon sa 12 mga tindahan ng mixue at tungkol sa 10 iba pang mga saksakan na nagbebenta ng mga maanghang na sabaw na sabaw, sauerkraut fish at pritong manok steaks sa halos anim na taon. Ang mga outlet sa shopping mall ay tumatagal ng oras upang mabawi ang mga gastos dahil sa malaking deposito ng upa, aniya, ngunit ang kanyang iba pang mga saksakan ay karaniwang masira kahit sa loob ng anim na buwan hanggang isang taon, hindi kasama ang kanilang garantiya sa pag -upa.
“Kung mabuksan mo ang mga restawran ng Tsino nang dahan -dahan, hindi ka makakaligtas,” aniya.
Sa kabisera ng Malaysian ng Kuala Lumpur, ang Chinese Sauerkraut Fish Chain Fish kasama mo ang bise presidente na si Liu Liujun ay nakakita rin ng pagkakataon sa malaking etnikong populasyon ng Tsino at lumalagong mga ekonomiya.
Ang $ 235,000 na pamumuhunan ng tatak sa isa sa mga saksakan ng Malaysian ay nagbabayad sa loob lamang ng siyam na buwan, na may mga linya sa labas ng pintuan halos araw -araw, sabi ni Liu, na nangangasiwa sa pagpapalawak sa ibang bansa ng kumpanya sa buong rehiyon.
Sinabi ng isang customer, sinabi ni Victoria Kovyan na ang mga bagong tatak ng Tsino ay naging mas madali para sa kanya na subukan ang mga bagong lutuin. “Binuksan nito ang aming mga palad,” aniya, na tinutukoy ang katanyagan ng mga hotpots ng Sichuan, na kilala sa kanilang maanghang na lasa.
Ang mag-aaral na Vietnam na si Nguyen Thu Hoài sa Hanoi sa una ay nag-aalinlangan tungkol sa Mixue bilang isang tatak ng Tsino ngunit naging isang regular na customer, sinabi niya, na nanalo sa pamamagitan ng kakayahang magamit at mas mahusay kaysa sa inaasahan na kalidad.
Ang pagpapalawak ng mga tatak ng pagkain at inumin ng Tsino ay bahagi ng isang mas malawak na kalakaran kung saan ang mga kalakal na Tsino ay hindi na nakikita bilang mura lamang ngunit bilang pagkakaroon ng tunay na halaga, sinabi ni Gordon Mathews, isang propesor ng antropolohiya sa China University of Hong Kong.
Naaalala ang impluwensya ng kultura mula sa pandaigdigang pagpapalawak ng McDonald, sinabi ni Mathews na binisita niya ang unang saksakan nito sa pang -ekonomiyang hub ng China ng Guangzhou noong 1990s, kung saan sinabi sa kanya ng isang klerk, “Nais kong pumunta sa Amerika.”
Kung ang mga tatak ng pagkain ng Tsino ay sumabog sa buong mundo, maaaring magkaroon sila ng impluwensya na iyon, kahit na ang epekto ay nananatiling makikita, aniya.
“Ang Tsina ay may isang napakalakas na pakikibaka upang makakuha ng malambot na kapangyarihan, ngunit gumagawa ito ng isang mahusay na trabaho sa mga produkto nito,” aniya.
Basahin: Ang ranggo ng Pilipino ay pangalawang pinakamataas na bubble tea drinkers sa Timog Silangang Asya
