Bago, habang, at pagkatapos ng pandemya, hangga’t ang mga tao ay may bakanteng oras at matatag na internet, ang mga uso sa pagkain ay palaging lalabas
Sa paglaki, malamang na sinabihan kami ng aming mga magulang na huwag paglaruan ang aming pagkain.
At ngayon, marami sa atin ang magulang o ang mga ninong at ninang ng mga anak ng ating barkada. At sa pagkakataong ito, hindi masasabi sa amin ni nanay kung ano (o kung ano ang hindi) gagawin sa aming pagkain.
Taon sa, taon sa labas
Dalgona coffee. Ah oo! Iyon maagang pandemya concoction sa labas ng aparador pinaka mas gugustuhin kalimutan. May dati, may pagkatapos.
datinakita namin ang ubiquity ng samgyeopsal, mula sa upscale grills sa CBDs hanggang Unli P199 neighborhood joints. Pagkatapos ay mayroong ube sa lahat, mula sa leche flan hanggang champorado, isang “trend” na naging karaniwan sa Pilipinas sa loob ng mga dekada, nakuha sa Kanluran noong huling bahagi ng 2010s, pagkatapos ay muling umusbong pabalik sa bansa na may mga bagong spin.
At huwag nating kalimutan ang milk tea. Ipinares sa avocado toast.
Pagkataposmga milk tea stall, isang dime a dozen, na ginawa magdamag na mga cafe sa sulok. Marami sa kanila ang naghahain ng nakaka-cloying na Filipino Spanish latte, na karaniwang gawa sa espresso, gatas, at condensed milk. Ang mga kape ay madalas na ipinares sa Korean corndogs at Mga Korean egg drop sandwich (trending side by side with Korean fashion).
Noong 2024, mula Brat Summer hanggang Demure Amihan, nakakakita na naman tayo ng panibagong crop ng mga trend ng pagkain: homemade tanghulu, mga salad ng pipino (tulad ng ube at tanghulu, ito ay ang West fangirling sa isang Asian staple), at kahit na isang proseso ng pagkain: paggawa ng lahat mula sa simula, mula sa cereal hanggang sa miso sopas, kung saan ang lahat ay isang home artisan, na inaalala ang mga panahon ng pandemya.
@logagmIsa pang bagong alerto sa recipe ng pipino🚨 ♬ orihinal na tunog – Logan
Oras ng paglalaro
Ang pagiging nasa hustong gulang ay kadalasang tungkol sa pag-uuna sa iba: mula sa mga setting ng trabaho hanggang sa pamamahala sa sambahayan at mga relasyon, inilalagay namin ang aming makakaya. Mayroong pressure, kung saan ang mga kahihinatnan ng mga pagkakamali ay mas madarama at mas mahirap na mabawi mula sa laban sa panahon ng ating mga taon sa paaralan.
Ipasok ang laro, ngayon kinikilala ng mga psychologist bilang mahalaga hindi lamang para sa mga bata kundi para sa kapakanan ng matatanda. Bagama’t karamihan sa mga suhestyon sa paglalaro ay nagsasangkot ng mga aktibidad sa paglilibang, posibleng ang libangan ay tungkol sa kung paano lumalapit ang isang tao sa isang aktibidad: Kumuha ng pagluluto para sa pang-araw-araw na pagkain kumpara sa pagluluto ng bagong recipe ng pipino.
Paumanhin, nanay at tatay, ngunit kung minsan, kailangan kong maglaro. Kasama ang pagkain ko.
Ang mga uso sa pagkain, tulad ng iba pang mga anyo ng paglalaro, ay maaaring magbigay ng isang oasis para sa mga pagod na pag-iisip upang magulo at malaman, kung saan ang tanging kahihinatnan ay, literal at matalinhaga, nasunog na toast at natapong gatas.
Mga elemento ng lipunan
Hindi na bago ang pagiging viral dahil iginiit ng mga pop historian na ang mga photo album sa 18ika Ang mga sala sa siglo ay tila nagsilbing mga feed ng Instagram sa oras ng tsaa.
Siguro virality ay isa pang kasingkahulugan para sa relatability. Oo naman, mga tao takot na nawawalangunit posible rin na magsimula ang mga uso dahil ang ilang masuwerteng netizen ay nabighani sa pamamagitan ng mapaglarong, hindi malilimutang naglalarawan ng isang bagay na nararanasan nating lahat.
Kunin ang nakaraan “mga hapunan ng babae,” kung saan nag-bonding ang mga tao, kung sa pamamagitan ng hashtag, sa (sana minsan) tendency na laktawan ang buong pagkain at kumain na lang ng meryenda para sa hapunan.
Siguro virality ay isa pang kasingkahulugan para sa relatability. Oo naman, natatakot ang mga tao na mawalan, ngunit posible rin na magsimula ang mga uso dahil ang ilang masuwerteng netizen ay nabighani sa pamamagitan ng mapaglarong, hindi malilimutang naglalarawan ng isang bagay na nararanasan nating lahat.
Tulad ng mga milestone sa buhay o mga nakaw na sandali ng pahinga at kagalakan, ang isang trend ng pagkain ay hindi kailangang maging viral, o online, para ito ay mahalaga. Minsan ang “abot” ng isang trend ay maaaring nasa loob ng sariling mga lupon. Pics or no pics, nangyari nga, and it’s happening, and that’s the beauty of it.
Ang tatay ko ay gumagawa ng pancit kamakailan gamit ang “Mediterranean sahog” tulad ng zucchini at parsley, at ang aking kasintahan at ang kanyang pamilya (at sana ay magustuhan din ito ng kanyang mga kasama sa opisina). Hindi pa ito nagte-trend online para sa aming masayang maliit na banda, ito na ang sandali.
Bagama’t karamihan sa atin ay nagluluto upang mabuhay, maaari rin nating piliing magluto para sa kasiyahan, at hindi ito limitado sa anumang uri ng lipunan.
Nakatagpo ako ng mga blue-collar na ina, ang mga asawa ng mga trike driver at Marites noong unang panahon, na gustong magdagdag ng Sprite o chocolate powder sa kanilang corned beef tuwing Sabado at Linggo, sa labas ng pressure sa pagluluto araw-araw ng baon pati na rin ang mga mangingisda at magsasaka na nagpapalipat-lipat sa pagitan. tanglad, sitrus, at sampaloc para pagkatapos ng trabaho sinigang.
Ang mga ito, at ang mas nakikita, mga online na trend, ay lahat ng microcosms lamang ng ating pagmamahal ng tao para sa pagpapaganda ng mga bagay-bagay. At walang sinuman, walang sistema, walang pangyayari, ang makakaalis niyan sa atin.
Kaya sige, magtapon ng tablea sa iyong tapa.
