OMAHA, Nebraska – Ang mga presyo ng itlog ay tumama sa isang record na mataas habang ang US ay nakikipagtalo sa isang patuloy na pagsiklab ng trangkaso ng ibon, ngunit ang mga mamimili ay hindi nangangailangan ng mga figure ng gobyerno na inilabas noong Miyerkules upang sabihin sa kanila ang mga itlog ay labis na mahal at mahirap mahanap sa mga oras dahil sa isang patuloy.
Ang pinakabagong buwanang index ng presyo ng consumer ay nagpakita na ang average na presyo ng isang dosenang grade A egg sa mga lungsod ng US ay umabot sa $ 4.95 noong Enero, ang pag -eclip sa nakaraang tala ng $ 4.82 na itinakda ng dalawang taon bago at higit sa doble ang mababang $ 2.04 na naitala noong Agosto 2023.
BASAHIN: Ang pagtaas ng mga presyo ng itlog ay may mga mamimili ng US na nag -squawking
Ang spike sa mga presyo ng itlog ay ang pinakamalaking mula sa huling pag-aalsa ng bird flu ng bansa noong 2015 at nag-account ng halos dalawang-katlo ng kabuuang pagtaas ng mga gastos sa pagkain noong nakaraang buwan, ayon sa US Bureau of Labor Statistics.
Siyempre, iyon lamang ang average sa buong bansa. Ang isang karton ng mga itlog ay maaaring nagkakahalaga ng $ 10 o higit pa sa ilang mga lugar. At ang mga dalubhasang uri, tulad ng mga organikong at mga itlog na walang hawla, ay mas mahal.
Patuloy ang artikulo pagkatapos ng patalastas na ito
“Gumagamit kami ng mga itlog nang kaunti nang mas madalas ngayon. Alam mo, dahil sa presyo, “sabi ni Jon Florey habang sinuri niya ang kanyang mga pagpipilian sa kaso ng itlog sa Encinal Market sa Alameda, California. “Gumagawa ako ng isang quiche na gusto kong gawin at ito ay tungkol sa anim na itlog, kaya naisip ko na may gagawin pa ako.”
Patuloy ang artikulo pagkatapos ng patalastas na ito
Kailan bababa ang mga presyo ng itlog?
Ang kaluwagan ay hindi inaasahan anumang oras sa lalong madaling panahon. Ang mga presyo ng itlog ay karaniwang spike sa paligid ng Pasko ng Pagkabuhay dahil sa mataas na demand sa holiday. At hinulaang ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos noong nakaraang buwan na ang mga presyo ng itlog ay malamang na umakyat sa 20% sa taong ito.
Kahit na ang mga mamimili ay makakaya ng mga itlog, maaaring nahihirapan silang hanapin ang mga ito sa mga oras. Ang ilang mga grocers ay nagkakaproblema sa pagpapanatiling stock ng kanilang mga istante, at ang mga customer ay nakatagpo ng mga surcharge at mga limitasyon sa kung gaano karaming mga karton ang mabibili nila nang sabay -sabay.
Sinabi ng may -ari ng encinal market na si Joe Trimble na nahihirapan siyang makuha ang lahat ng mga itlog na inutusan niya mula sa kanyang mga supplier, kaya ang karamihan sa oras na ang kanyang mga istante ay halos 25% lamang.
“Ito ay isang bagay na hindi mo iniisip hanggang sa tumingin ka sa istante at halos walang laman,” sabi ni Trimble. Ang mga itlog ay “inaasahan lamang na naroroon sa parehong paraan na inaasahan mong may gatas. Ito ay isang pangunahing item na magkaroon sa isang grocery store dahil ang mga tao ay hindi lumabas na naghahanap ng ibang makakain sa isang Sabado ng umaga. Gusto nila ito. Nais nilang magkaroon ng ilang mga piniritong itlog o labis na madaling itlog sa isang Sabado ng umaga. “
Gaano kalala ang pag -aalsa ng bird flu?
Ang pangunahing dahilan na ang mga itlog ay mas mahal ay ang pagsiklab ng trangkaso ng ibon. Kapag ang virus ay matatagpuan sa isang bukid, ang buong kawan ay pinatay upang limitahan ang pagkalat ng sakit. Dahil ang napakalaking mga bukid ng itlog ay maaaring magkaroon ng milyun -milyong mga ibon, isang pagsiklab lamang ang maaaring maglagay ng isang ngipin sa suplay ng itlog. Halos 158 milyong mga ibon ang pinatay sa pangkalahatan mula nang magsimula ang pagsiklab.
Sinabi ng Kagawaran ng Agrikultura na higit sa 23 milyong mga ibon ang pinatay noong nakaraang buwan at higit sa 18 milyon ang napatay noong Disyembre upang limitahan ang pagkalat ng bird flu virus. Kasama sa mga numerong ito ang mga turkey at manok na itinaas para sa karne, ngunit ang karamihan sa kanila ay mga manok na naglalagay ng itlog.
At kapag may pagsiklab sa isang bukid, madalas na tumatagal ng ilang buwan upang itapon ang mga bangkay, sanitize ang mga kamalig at itaas ang mga bagong ibon hanggang sa sila ay sapat na gulang upang simulan ang paggawa ng mga itlog, kaya ang mga epekto ay tumatagal.
Ang mga kaso ng trangkaso ng ibon ay madalas na nag -spike sa tagsibol at bumagsak kapag ang mga ligaw na ibon ay lumilipat dahil sila ang pangunahing mapagkukunan ng virus, ngunit ang mga kaso ay maaaring mag -pop up anumang oras ng taon. Ang virus ay kumalat din sa mga baka at iba pang mga species, at dose -dosenang mga tao – karamihan sa mga magsasaka na nag -aalaga ng mga may sakit na hayop – ay nagkasakit.
Ngunit sinabi ng mga opisyal ng kalusugan na ang banta sa kalusugan ng tao ay nananatiling mababa at ang mga itlog at manok ay ligtas na makakain dahil ang mga may sakit na hayop ay hindi pinapayagan sa suplay ng pagkain. Dagdag pa, ang maayos na pagluluto ng karne at itlog ng hindi bababa sa 165 degree Fahrenheit ay pumapatay ng anumang virus, at ang pasteurization ay neutralisahin ang bird flu sa gatas.
Ano pa ang nagmamaneho ng mga presyo ng itlog?
Ang mga magsasaka ng itlog ay nahaharap din sa mas mataas na feed, gasolina at paggawa sa mga araw na ito dahil sa inflation. Dagdag pa, ang mga magsasaka ay namumuhunan nang higit pa sa mga hakbang sa biosecurity upang subukang protektahan ang kanilang mga ibon.
Sampung estado ang pumasa sa mga batas na nagpapahintulot sa pagbebenta ng mga itlog lamang mula sa mga kapaligiran na walang hawla. Ang supply ng mga itlog na iyon ay mas magaan at nakatuon sa ilang mga rehiyon, kaya ang epekto sa mga presyo ay maaaring mapalaki kapag ang mga pagsiklab ay tumama sa mga bukid na egg farm.
Marami sa mga bukid ng itlog na may mga kamakailang pag-aalsa ay mga bukid na walang hawla sa California. Ang mga batas na walang itlog na walang hawla ay naganap sa California, Massachusetts, Nevada, Washington, Oregon, Colorado at Michigan.
Ang kabuuang demand para sa mga itlog ay malaki rin sa mga nakaraang taon. Ang mga mamimili ay bumibili ng maraming mga itlog, at ang paglaki ng mga all-day na restawran ng agahan ay nagdaragdag sa demand.
Sinabi ng analyst ng Cobank na si Brian Earnest na ang kasalukuyang gastos ng mga itlog ay maaaring humihina ng loob ng ilang pagbili, na mapapagaan ang presyon ng demand ngunit maaaring hindi magkaroon ng isang kapansin -pansin na epekto. Malamang na aabutin ng mga buwan para sa mga tagagawa ng itlog upang punan ang mga gaps sa supply.
“Habang ang mga mamimili ay patuloy na nag -stock up sa mga itlog, ang mga supply sa antas ng tindahan ay mananatiling mahigpit, at may Pasko sa paligid ng sulok, na maaaring pahabain ang mas magaan na mga gamit,” sabi ni Earnest.
Habang ang mga presyo ay nananatiling nakataas, ang mga prodyuser ng mga inihurnong kalakal at iba pang mga item sa pagkain na umaasa sa mga itlog bilang pangunahing sangkap ay kailangang magpasya kung magkano upang madagdagan ang mga presyo o bawasan ang produksyon, aniya.
