Ang mga chef ng 50 Pinakamahusay na Restaurant sa Mundo ay nagtitipon para sa isang mapangahas na 10-course na hapunan upang ipagdiwang ang isang dekada ng Gallery ni Chele

Ang Gallery ni Chele ay humihinto para sa ika-10 anibersaryo nito.

Saksi: Lumipad ito sa mga chef mula sa 50 pinakamahusay na restaurant sa mundo at nag-imbita ng mga nangungunang Pinoy na chef para sa isang 10-course na hapunan na hindi kapani-paniwalang sabihin.

Nariyan si Virgilio Martínez ng Peru’s Central, ang restaurant na nasa no.1 ng World’s 50 Best list; Julien Royer ng Singapore’s Odette, kasalukuyang niraranggo sa numero 14; Chef Andoni Adruiz ng Mugaritz, na nasa numero 31; at Josean Alija ng Nerua Guggenheim Bilbao na nasa 32 taong gulang noong 2019.

Ang kumukumpleto sa mga luminaries ng Sabado ay si Jordy Navarra ng Toyo Eatery, pinarangalan ang Best Restaurant sa Pilipinas para sa 2023, na niraranggo sa 42 sa Asia’s Best.

Malinaw na isang showcase ng bawat isa sa nangungunang talento, husay, mapaglaro at pagkamalikhain ng chef, ang masarap na hapunan ay nagbabalik-tanaw din kay Chef Chele sa 10 taon ng kanyang restaurant, na ibinalik ang mga lumang paborito sa menu para sa katapusan ng linggo. Ito ay isang paalala at isang testamento sa matagal nang pag-akit ng restaurant, ang henyo ng chef ng Espanyol.

Bagama’t hindi lahat ng mga item ay nangangailangan ng pag-apruba ng paghampas ng hita — ilang mga pagkaing inuuna ang pag-eksperimento kaysa pagiging perpekto — bawat ulam ay sinamahan ng isang maingat na piniling alak upang makumpleto ang P20,000-dining experience. maluho? Sabihin nating angkop ito sa landmark na okasyon. Kinailangan ng Gallery ni Chele ng dalawang taon upang magplano at maisagawa ang kapakanan, pagkatapos ng lahat.

Ang espesyal na hapunan ay makakakita ng kaunting pagkakaiba sa pagitan ng Sabado at Linggo, kasama sina Margarita Fores ng Cibo at Bruce Ricketts ng Mecha Uma sa huling araw ng kamangha-manghang dining affair. — LA, GMA Integrated News