Ito ang buod na binuo ng AI, na maaaring may mga error. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Ang 61-anyos na Executive Chef mula sa Sampaloc, Manila ay naghain ng 54 state dinner sa ilalim ng 5 US presidencies.
MANILA, Philippines – Matapos ang halos tatlong dekada ng pagkonsepto at pagsasagawa ng mga menu para sa mga hapunan ng estado at mga opisyal na gawain, nagretiro na sa kanyang puwesto ang executive chef ng White House na si Cristeta “Cris” Comerford, 61.
Sinabi ng isang tagapagsalita para sa Unang Ginang Jill Biden na ang huli ay naglabas ng isang pahayag na kinikilala ang “barrier-breaking career” ni Comerford, na nagtagal ng 29 taon at 54 na hapunan ng estado. Ang huling araw niya ay sa Biyernes, Agosto 2 (US time).
“Lagi kong sinasabi na ang pagkain ay pag-ibig. Sa pamamagitan ng kanyang karerang lumalabag sa hadlang, pinangunahan ni Chef Cris ang kanyang koponan nang may init at pagkamalikhain, at pinalusog ang aming mga kaluluwa habang naglalakad,” sabi ng Unang Ginang.
“Buong puso, kami ni Joe ay puno ng pasasalamat sa kanyang dedikasyon at mga taon ng paglilingkod,” dagdag niya.
Ayon sa Poste ng Washington, Namumukod-tangi si Comerford sa 450 aplikante nang magaling siyang humawak ng isang opisyal na hapunan na dinaluhan ng 134 na panauhin bilang parangal sa Punong Ministro ng India noon na si Manmohan Singh.
Sinimulan niya ang kanyang tungkulin sa White House noong 1995 bilang assistant chef at na-promote bilang executive chef noong 2005, sa ilalim ng administrasyong George W. Bush. Naglingkod siya sa ilalim ng limang presidente ng US: Bill Clinton, George Bush, Barack Obama, Donald Trump, at Joe Biden.
Ang Filipino-American chef ay ang unang babae at unang taong may kulay na nagsilbi bilang executive chef ng White House. Pinamunuan niya ang isang pangkat ng tatlong sous chef at si Susie Morrison, ang executive pastry chef ng White House.
Lumaki si Comerford sa Sampaloc, Maynila. Nagtapos siya sa Unibersidad ng Pilipinas na may degree sa teknolohiya ng pagkain at lumipat sa US kaagad pagkatapos. Sa edad na 23, sinimulan ni Comerford ang kanyang culinary career sa Sheraton Hotel at Le Ciel sa Vienna, Austria, bago sumali sa White House kitchen staff. Kilala siya sa paghahalo ng kanyang Filipino heritage sa global culinary techniques.
Ibinahagi ni James Beard awardee at humanitarian chef na si José Andrés ang kanyang paghanga kay Comerford, na tinawag siyang “pambansang kayamanan.”
“(Siya) ay isang culinary diplomat na nagpakita sa mundo kung paano maaaring ipagdiwang ng isang imigrante ang pagkaing Amerikano at ibahagi ito sa mga pinuno ng mundo,” isinulat ni Andrés. – Rappler.com
