Ito ay nabuo ng AI na nagbubuod, na maaaring magkaroon ng mga pagkakamali. Para sa konteksto, palaging sumangguni sa buong artikulo.
Sa susunod na paghigop tayo ng isang specialty na kape mula sa Pilipinas, tandaan: sa mga kumplikadong lasa nito ay hindi lamang ang kayamanan ng lupain, ngunit ang karunungan ng isang diskarte sa negosyo na nangahas na unahin ang mga tao.
Ang maginoo na karunungan sa negosyo ay nagsasabi sa amin na ang kumpetisyon ay zero-sum, ang kita ay dapat na ma-maximize sa lahat ng mga gastos, at ang kahusayan ng pamayanan ng mga trumpeta. Ngunit sa Highlands ng Benguet at Bukidnon, ang isang iba’t ibang uri ng kwento ng negosyo ay paggawa ng serbesa – ang isa na nagmumungkahi ng landas sa tagumpay ay maaaring magsinungaling sa paggawa ng tiyak na kabaligtaran.
Isaalang -alang ang Kalsada Coffee, isang panlipunang negosyo na ginugol sa nakaraang dekada na nagwagi sa specialty na kape ng Philippine. Kapag binisita ng direktor ng bansa na si Tere Domine ang kanilang mga pamayanan ng kapareha, hindi siya nanatili sa mga hotel – nakatira siya kasama ang mga magsasaka. Sa Benguet, mayroon siyang permanenteng silid sa bahay ni Auntie Asthrine, kung saan kilala siya bilang kanilang “panganay na anak”(Panganay na bata). Dumalo siya sa mga kasalan, sumali sa mga libing, at pagbabahagi sa pagdiriwang ng komunidad. Ito ay maaaring mukhang hindi epektibo sa pamamagitan ng tradisyonal na mga sukatan ng negosyo, ngunit ito ay sentro sa tagumpay ni Kalsada.
Ang tradisyunal na playbook ng industriya ng kape ay pamilyar: ituring ang kape bilang isang kalakal, pisilin ang mga magsasaka sa mga presyo, i -maximize ang kita ng middleman, at mapanatili ang opacity sa paligid ng pagpepresyo at kalidad. Si Tere ay nakatagpo mismo nang maaga sa kanyang paglalakbay, na nakatagpo ng mga magsasaka ng kape na hindi pa nabayaran nang patas at sa oras bago. Ito ay isang kwento na nagpapakita kung bakit ang mga magsasaka ay madalas na hindi nagtitiwala sa mga tagalabas at pigilan ang mga pagpapabuti ng kalidad na nangangailangan ng karagdagang pamumuhunan.
Ang diskarte ni Kalsada ay nag-aalok ng isang malakas na kontra-salaysay. Sa halip na taunang mga kontrata at mga transaksyon sa haba ng armas, nagtatayo sila ng mga relasyon na sumasaklaw sa mga henerasyon. Sa halip na itago ang mga gastos at margin, nagsasagawa sila ng radikal na transparency – pagho -host ng mga pagpupulong sa komunidad upang magtakda ng mga presyo, na ipinapakita ang mga magsasaka kung paano pinaglingkuran ang kanilang kape sa mga café, at pagbabahagi ng detalyadong mga hamon sa negosyo at gastos. Kapag isinasaalang -alang ang mekanisasyon, hindi lamang nila kinakalkula ang ROI; Plano nila ang mga paglilipat na matiyak na mapanatili ng mga manggagawa ang kanilang mga kabuhayan, na hinihikayat silang magtanim ng kanilang sariling mga puno ng kape para sa kita sa hinaharap.
Ang pamamaraang ito ay nakakakuha ng malalim mula sa mga halagang Pilipino. Isaalang -alang kapwa – Ang pagkilala sa ibinahaging pagkakakilanlan at dignidad. Kapag kinakatawan ni Tere ang Kalsada sa mga kliyente, sinabi niya, “Kinakatawan ko ang Auntie Asthrine … Hindi lamang ako sa aking sarili.” Hindi lamang ito damdamin; Binago nito kung paano ginawa ang mga desisyon sa negosyo. Ang kontrol sa kalidad ay hinihimok ng komunidad, kasama ang mga magsasaka na nag-polise sa bawat isa dahil ipinagmamalaki nila ang kanilang kolektibong reputasyon. Ang mga talakayan sa pagpepresyo ay nagbabalanse ng pagpapanatili ng negosyo sa mga pangangailangan ng komunidad dahil nauunawaan ng lahat ang buong larawan.
Ang bayanihan Ang diwa ng komunal na pagkakaisa ay humuhubog sa mga operasyon sa mga praktikal na paraan. Ang pana -panahong gawain ay pinaikot upang ang bawat isa ay may mga pagkakataon kapwa upang kumita ng sahod at may posibilidad na ang kanilang sariling mga bukid. Kapag lumitaw ang mga hamon-tulad ng paglalakad ng apat na kilometro na kinakaharap ng ilang mga manggagawa upang maabot ang isang site-lumitaw ang mga solusyon sa pamamagitan ng diyalogo: tulong sa transportasyon at mga insentibo ng bigas para sa pare-pareho na pagdalo. Ang mga ito ay maaaring parang hindi kinakailangang gastos sa isang tradisyunal na negosyo, ngunit kapansin -pansing napabuti nila ang pagiging produktibo at pinalakas ang mga bono ng komunidad.
Marahil karamihan sa radikal, hinihikayat ng Kalsada ang mga magsasaka na ibenta sa iba pang mga mamimili at makaranas ng iba’t ibang mga kasosyo. Sa isang industriya na nahuhumaling sa mga eksklusibong mga kontrata, maaaring lumitaw ito. Gayunpaman nagpapakita ito ng malalim na karunungan: Kapag tinatrato mo ang mga magsasaka nang may dignidad at nagpapatakbo nang may transparency, ang katapatan ay lumalaki nang organiko. Ang tiwala ay naging iyong kalamangan sa mapagkumpitensya.
Ang mga resulta ay hamon ang maginoo na mga pagpapalagay sa negosyo. Sa sampung taon, ang Kalsada ay lumago mula sa paghawak ng isang tonelada hanggang sa maraming tonelada ng kape, nagtayo ng pagkakaroon ng internasyonal na merkado, at matagal na operasyon nang walang panlabas na pondo. Mas mahalaga, lumikha sila ng pangmatagalang epekto: ang mga anak ng mga magsasaka na nag -aaral sa kolehiyo, pinabuting kabuhayan, mas malakas na komunidad, at lumalaking pagmamalaki sa kape ng Pilipinas.
Ngunit ang pinakadakilang aralin ay maaaring ito: ang tagumpay sa negosyo at kabutihan ng lipunan ay hindi magkasalungat na pwersa – sila ay synergistic. Kapag namuhunan tayo sa dignidad, tiwala, at pamayanan, nagtatayo kami ng mga pundasyon para sa napapanatiling paglago. Kapag tinatrato namin ang isang industriya bilang isang ekosistema sa halip na isang larangan ng digmaan, lumikha kami ng mga kondisyon para sa kolektibong pag -unlad.
Tulad ng napansin ni Tere mula sa kanilang pamayanan ng pagsasaka: “Hindi lamang ito negosyo ng isang tao … palaging may ibinahaging responsibilidad at pangako dito.” Sa simpleng pahayag na ito ay namamalagi ang karunungan para sa muling pagsasaayos ng negosyo bilang isang puwersa para sa kabutihan. Marahil ang landas sa pagbabago ng kapitalismo ay hindi sa pamamagitan ng mga bagong regulasyon o istruktura, ngunit sa pamamagitan ng muling pagtuklas ng mga halaga ng Pilipino ng pamayanan, dignidad, at ibinahaging kasaganaan.
Sa susunod na paghigop tayo ng isang specialty na kape mula sa Pilipinas, tandaan: sa mga kumplikadong lasa nito ay hindi lamang ang kayamanan ng lupain, ngunit ang karunungan ng isang diskarte sa negosyo na nangahas na unahin ang mga tao. Sa katunayan, ang daan patungo sa specialty na kape ng Pilipinas ay magluto kapwa sa isang tasa.
Ang Patch Aure, Alexa Abary, Melka Antipolo, Hannah Sharmae Prado, at Sharky Roxas ay bahagi ng isang pangkat ng pananaliksik na naglalayong ipaliwanag kung paano ang mga halaga ng Pilipino at mga dynamic na kakayahan ay humantong sa mga resulta ng pagpapanatili ng lipunan. Patrick.aure@dlsu.edu.ph
