Ang Aristocrat ay isa sa “Most Legendary Restaurants in the World”
Hindi mo basta-basta maiiwan ang Pilipinas sa anumang talakayan tungkol sa masasarap na pagkain. Sa magkakaibang impluwensya at profile ng lasa, ang aming pagkain at restaurant ay patuloy na naranggo sa pinakamaganda sa mundo.
Kamakailan, ang Filipino restaurant Ang Aristocrat nakarating sa #108 noong Tikman ang Atlas‘ Listahan ng “Pinakamaalamat na Restaurant sa Mundo”. Lumpiang Pinangalanan din ang Shanghai (Filipino spring rolls) bilang pinaka-iconic na dish ng restaurant.
Tikman ang pamantayan ng Atlas
Pinipili ng Taste Atlas ang “mga establisimiyento na nanatiling may-katuturan at lubos na itinuturing sa isang pabago-bagong culinary landscape”. Ang mga restaurant na ito ay “nag-prioritize ng substance kaysa sa palabas, na naghahain ng tapat, walang katuturang pagkain na napakasarap.”
Itinuring ng pandaigdigang gabay sa pagkain ang mga restawran na ito bilang “mga destinasyon sa kanilang sariling karapatan” at inihambing pa nga ang mga ito sa “pinakatanyag na mga museo, gallery, at monumento sa mundo.”
Ilan sa mga sikat na restaurant sa listahan ay ang Katz Delicatessen sa New York, Ippudo sa Fukuoka, Japan, Jumbo Seafood sa Singapore, Myeongdong Kyoja sa Seoul, South Korea, at Yat Lok Restaurant sa Hong Kong.
Kasaysayan ng The Aristocrat
Credit ng larawan: The Wanderer sa pamamagitan ng Google Maps
Bago ang pagtatayo ng unang restaurant, nagsimula ang The Aristocrat bilang mobile canteen sa kahabaan ng Luneta noong 1936. Ang pangalan nito ay hango sa mayayamang kaklase ng anak ng founder na si Engracia Cruz-Reyes na si Andy sa Ateneo.
Hindi nagtagal ay naging tanyag ang restaurant para sa chicken barbecue nito. Ito ay kinakain kamayan-istilo (pagkain nang walang laman ang mga kamay) – solusyon sa isyu ng mga kumakain sa pag-uwi ng mga kubyertos.
Ang Aristocrat ay naging isang institusyon na noong 2013, kinilala ito ng National Historical Commission of the Philippines bilang isang makasaysayang lugar at naglagay sila ng historical marker sa kanilang Roxas Boulevard branch.
Ang Aristocrat ay nagdadala ng pagmamalaki sa Pilipinas
Ang aming mga puso ay lumaki sa pagmamalaki habang ang isa sa aming mga homegrown na restaurant ay kinuha ang cake bilang isa sa “Most Legendary Restaurants in the World”. At TBH, hindi rin maiwasan ng ating mga sikmura na manabik sa The Aristocrat’s lumpiang Shanghai.
Basahin ang mga pinakamalaking tatak ng Pilipinas upang matuklasan ang kanilang mayamang kasaysayan. O kaya, maglakad-lakad sa memory lane kasama ang listahang ito ng mga childhood place sa Maynila na wala na ngayon.
Makipag-ugnayan: website
Para sa listahan ng mga sangay, mag-click dito.
Ang larawan ng pabalat ay hinango mula sa: ILSOO HAN sa pamamagitan ng Google Maps
