Sa paglipas ng tatlong di malilimutang gabi, tinipon ni Don Papa Rum ang ilan sa mga pinaka mahuhusay na bartender sa industriya upang gumawa ng mga cocktail na muling nag-imagine ng mga klasikong panghimagas na Pilipino o panghimagas.
Larawan: Don Papa Rum
Ang Tres Papas Panghimagas ay nagsimula sa isang masarap na paglalakbay, simula sa The Curator sa Makati City noong Agosto. Ang ambassador ng brand ng Don Papa Rum PH na si Audrey Gustilo ay nakipagsanib-puwersa kay Dan Santos ng The Curator at Trisha “Taco” Leong ng Night Hawk Singapore para sa isang di malilimutang gabi sa nangungunang bar sa Maynila, na nagtatampok ng mga cocktail na may mga lasa na talagang paborito ng mga Pinoy tulad ng hello-hello, mais na may yeloat usbong.
Nagpatuloy ang pagdiriwang ng mga lasa ng Filipino sa OTO sa Poblacion noong Setyembre kasama ang tatlong pambihirang babaeng mixologist – sina Alex Javier ng OTO, Audrey Gustilo ng Don Papa Rum, at Tamaryn Cooper ng 28 HongKong Street. Kabilang sa mga paborito ng gabi ay ang Maja Blanca ni Alex Javier na nilikha gamit ang Don Papa rum, mais, niyog, kalamansi, at maja blanca mochi; Tamaryn Cooper’s Galactic Booze Cruise na naglagay ng saging, pandan, niyog, lemon, at mansanas na may gatas at Don Papa Rum, at; Ang Easy As Pie ni Audrey Gustilo ay nilikha gamit ang Don Papa Masskara, peach, at mangga, na may lime at gatas na nilinaw.
Ang matamis na finale ng Tres Papas ay naganap noong Oktubre sa The Grasshopper Bar sa Makati City. Nasiyahan ang mga bisita sa mga masarap na cocktail na ginawa ni Chok Han, head bartender ng Elephant Room Singapore, at Jonathan Matienzo ng The Grasshopper. Ang ikatlong gabi ng Tres Papas guest shift ay nakakita ng mga pamilyar na lasa gaya ng champorado, kalamay, node pandanat ube leche flan.
“Lubos na ipinagmamalaki ni Don Papa na gaganapin ang Tres Papas dito sa ating mother market, at sa lalong madaling panahon sa iba pang bahagi ng Asia Pacific. Tuwang-tuwa ako na makita kung gaano ang suporta ng mga Pilipino sa aming tatak,” pagbabahagi ni Ramos. “Asahan na makakita ng higit pa mula kay Don Papa habang patuloy naming pinapalawak ang aming presensya dito at sa buong rehiyon.”
Tingnan ang ilan sa mga pinaka-memorable panghimagas-mga inspiradong cocktail:
Champorado nilikha ni Chok Han, head bartender ng The Elephant Room Singapore. Ang itim na bigas na inilagay sa Don Papa Rum, puting kakaw, mint, cardamom, at cream; Hakuna Banana nilikha ni Jonathan Matienzo Don Papa Rum ng The Grasshopper Bar, strawberry, pinya, pili nut, saging, at mapait
Galactic Booze Cruise ni Tamaryn Cooper ng 28 HongKong Street. Don Papa Rum, saging, pandan, niyog, lemon, mansanas, gatas nilinaw; Ube Rum-os ni Night Hawk SG’s Trisha “Taco” Leong Don Papa Masskara, Elderflower, ube, cream, lime, lemon, egg white, soda, latik, cheese; Hello-halo Milk nilikha ng PH brand ambassador ng Don Papa Rum na si Audrey Gustilo. Brown butter-wash Don Papa Rum, Saging, Gatas, at Ube.
